O intestino irritável pode ser tratado com a dieta FODMAP
Ana montes
A eliminação de certos alimentos da dieta pode reduzir os sintomas comuns associados à síndrome do intestino irritável.
A Monash University criou a dieta FODMAP há mais de dez anos para melhorar os sintomas de curto prazo de pessoas com síndrome do intestino irritável (SII), 8% na Espanha. Muitas vezes, é uma ferramenta útil, mas não a única. De acordo com a Monash University, entre 50-80% das pessoas com IBS melhoram seus sintomas na primeira fase da dieta.
FODMAP é um acrônimo para "oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis", que são os carboidratos de cadeia curta que tentamos evitar e são encontrados em frutas, vegetais, sementes e grãos. O objetivo é reduzir a chance de gases e outros sintomas, como inchaço e dor abdominal, diarréia ou constipação.
Má absorção, um problema
Que a digestão dos FODMAPs causa certos sintomas ocasionais pode ser normal, uma vez que são fermentáveis. O problema é que os sintomas são crônicos e há uma má absorção de nutrientes ou um supercrescimento bacteriano no intestino delgado (SIBO), uma doença subdiagnosticada na Espanha.
Em alguns casos, os FODMAPs podem ser os verdadeiros culpados pelos sintomas atribuídos à sensibilidade ao glúten.
O carrinho de compras FODMAP
A dieta FODMAP estabelece uma série de alimentos para evitar temporariamente:
- Aqueles ricos em frutose: como mel e algumas frutas, como maçã. Mas a dieta mantém outras frutas e vegetais com FODMAPs mais baixos, como kiwis e abobrinhas. Estima-se que entre 30-40% das pessoas têm dificuldade em digerir a frutose acima de certos limites. Portanto, se os sintomas são vivenciados e não sabemos sua causa, seria interessante ver se temos essa intolerância.
- Polióis - encontrados em algumas frutas e vegetais e em adoçantes artificiais como sorbitol e manitol, também devem ser evitados.
- Lactose: o açúcar do leite é difícil de assimilar quando há deficiência da enzima lactase.
- Oligossacarídeos: compostos de frutanos (FOS) e galacto-oligossacarídeos (GOS), encontrados em legumes, lentilhas, cebolas, alho, trigo e centeio.
Dieta original de Monash
Se quisermos seguir integralmente as propostas nutricionais da dieta FODMAP original, podemos seguir as orientações do aplicativo (Monash Uni Low FODMAP Diet) criado pela equipe de pesquisa do Departamento de Gastroenterologia da Monash University.
Este aplicativo permite que você verifique os níveis de FODMAP dos alimentos em qualquer lugar e a qualquer hora, algo muito útil quando vamos cozinhar ou comprar.
Devemos observar a quantidade de FODMAPs permitida que incluímos em cada porção de alimento e os ingredientes “ocultos” em alimentos processados, como xilitol, suco de maçã concentrado ou inulina, todos excluídos da dieta de FODMAP.
Você também pode consultar o site www.monashfodmap.com com informações sobre doenças intestinais. O guia é atualizado anualmente, portanto, todas as informações que encontrarmos serão atualizadas e respaldadas pela ciência.
Menos FODMAP na dieta
A duração da dieta com baixo FODMAP é de 2 a 6 semanas. Durante este tempo, os alimentos mencionados serão restritos. Em seguida, serão reintroduzidos, de acordo com a orientação do nutricionista-nutricionista, do especialista em sistema digestivo ou do alergista.
E você sempre terá que ter em mente a origem do problema subjacente para tratá-lo. A abordagem abrangente é a melhor solução. Existem suplementos de ervas, probióticos e terapias mente-corpo que podemos integrar no tratamento.
Avalie em um diário pessoal
Uma boa maneira de avaliar a eficácia da dieta FODMAP é cumpri-la na íntegra e anotar em um diário as mudanças que estamos experimentando. A resposta de cada pessoa pode ser influenciada pelo momento de sensibilidade gastrointestinal por que passamos ou por outros fatores internos - como uma possível parasitose - e externos. Graças ao diário, o médico ou a nutricionista-nutricionista poderão ler a nossa experiência.
