Estes são os 8 nutrientes que seu cérebro está pedindo
Claudina navarro
Todos os nutrientes são necessários para a saúde, mas alguns estão especialmente relacionados ao bom funcionamento do cérebro.
Um estudo, realizado por pesquisadores da Universidade de Illinois e publicado na revista NeuroImage, relacionou altos níveis de certos nutrientes no sangue com uma melhor conexão entre os neurônios e um aprimoramento das habilidades intelectuais.
A pesquisa, realizada com a participação de 116 pessoas saudáveis com mais de 65 anos, enfocou 32 nutrientes essenciais na dieta mediterrânea , que, de acordo com pesquisas anteriores, foram associados a uma melhor função cerebral e envelhecimento saudável.
Os 8 nutrientes que aumentam o funcionamento do seu cérebro
Os Drs Christopher Zwilling e Aron Barbey descobriram que a ação sinérgica de alguns desses nutrientes estava associada a uma melhor saúde e cognição do cérebro . Esses nutrientes são os seguintes:
- Ácidos graxos ômega-3, encontrados em alimentos como óleo e sementes de linho e chia, e nozes (assim como peixes).
- Ácidos graxos ômega-6, encontrados, por exemplo, no milho, girassol, sementes de abóbora e pistache.
- Carotenóides, que são encontrados em alimentos amarelos, vermelhos e laranja, como cenoura, batata-doce e damasco. Eles também são normalmente encontrados em vegetais verdes.
- O licopeno, um carotenóide encontrado essencialmente no tomate e em menor grau na melancia.
- Riboflavina ou vitamina B2, encontrada, além dos alimentos de origem animal, em vegetais como vegetais de folhas verdes, legumes, grãos inteiros, cogumelos e nozes, como amêndoas.
- O ácido fólico, que é encontrado em vegetais de folhas verdes, como alface ou espinafre.
- Vitamina B12, encontrada em alimentos de origem animal (carnes, peixes e laticínios). Os vegetarianos obtêm isso com suplementação.
- Vitamina D, que se obtém principalmente por sua síntese na pele quando exposta ao sol. Alguns alimentos fornecem pequenas quantidades.
Um estudo com métodos pioneiros
O estudo é especialmente valioso porque a associação foi feita a partir de exames de sangue muito precisos , não por meio de pesquisas de consumo alimentar. E a função cerebral dos participantes foi observada usando imagens de ressonância magnética funcional, ao invés de usar apenas testes cognitivos.
A análise dos dados encontrou uma forte ligação entre altos níveis dos nutrientes mencionados acima, melhores resultados de teste e atividade de conexão neural aprimorada.
Omega-3s aumentam a inteligência
E entre os nutrientes ele destacou a importância do trio ômega-3, ômega-6 e caroteno. Especificamente, o ômega-3 fortalece as redes neurais frontoparietais, o que se reflete na inteligência geral, na capacidade de concentração e no comportamento voltado para objetivos.
