7 alimentos muito poderosos que o ajudam a ganhar saúde

Pelú Campos

Com seus múltiplos nutrientes, esses superalimentos não só enriquecem a dieta, mas também equilibram o corpo. Descubra como usá-los na cozinha.

ematoma

Este tubérculo andino é amplamente utilizado por seu poder revigorante e regulador hormonal . Provavelmente devido às condições adversas em que cresce, é um adaptogen, útil contra o estresse.

Pode ser usado em molhos e temperos , em torradas com mel ou em qualquer infusão. Dá um toque adocicado aos cremes e guisados ​​vegetais.

Com leite vegetal oferece uma alternativa terapêutica ao café . Com uma das nozes, por exemplo, adoçadas a gosto, você obtém um rico maccuchino.

Cacau

O cacau cru não torrado é um dos superalimentos mais nutritivos para a mente e o coração.

Não só é uma das principais fontes naturais de magnésio e antioxidantes , mas também fornece substâncias relacionadas à capacidade de elevar o humor e induzir estados de pensamento criativo, atenção plena e bem-estar.

Os "nibs" do cacau são batatas fritas se formando dentro da semente do cacau. Eles podem ser passados ​​em um smoothie, muesli ou iogurte, decorados com bolos ou comidos como lanche.

Grama de trigo

É um grande aliado para limpar e desintoxicar o corpo . Alcaliniza, mineraliza, é rico em vitaminas e possui alta concentração de clorofila, o que melhora a qualidade do sangue e, portanto, de todos os tecidos.

Isso aumenta os níveis de energia e vitalidade . Usá-lo fresco é sempre a melhor opção e cada vez mais pessoas estão cultivando em casa, mas sua versão desidratada é a alternativa mais fácil de usar e mantém grande potência.

Levedura nutricional

Ao contrário das leveduras comuns - subprodutos da indústria cervejeira - esta levedura é cultivada exclusivamente para consumo alimentar. Isso influencia sua qualidade: tem menos resíduos e mais vitaminas e minerais, e tem um sabor melhor.

É uma excelente alternativa ao queijo ralado para quem tem intolerância ao leite, pois seu sabor lembra o parmesão.

Também realça o sabor de molhos , sopas ou qualquer prato.

goji berries

Apreciados por milênios no Oriente, eles são um dos superalimentos mais protetores contra o envelhecimento .

Eles são ricos em vitaminas e minerais que alcalinizam o corpo, antioxidantes relacionados à boa saúde ocular e imunológica e oligoelementos com efeito anticâncer.

Em mueslis e chocolates são muito saborosos. Também dão cor às saladas , sejam secas ou reidratadas com um molho prévio.

Óleo de côco

É composto quase inteiramente por gordura saturada crua de boa qualidade com um aroma tropical. Ajuda a construir e reparar as paredes celulares, mantém os níveis saudáveis ​​de colesterol e ajuda a otimizar os valiosos ômega-3.

Pode ser usado para barrar como alternativa à manteiga , em smoothies ou, por exemplo, adicionando uma colher de chá a um prato de arroz jasmim com vegetais para um delicioso prato ao estilo tailandês.

Flipboard

Sementes de chia

Ómega-3, minerais e vitaminas são abundantes nessas pequenas sementes. O gel que eles liberam quando embebidos transforma qualquer suco ou bebida vegetal em um mingau fresco e leve, ideal para misturar com cereais matinais , frutas e frutas secas, morangos ou outros superalimentos.

Eles devem ser moídos e consumidos ao longo do dia para maximizar a absorção de ômega-3.

Flipboard