Você não terá falta de enzimas extras com esses 6 alimentos!
Com a idade, nosso corpo produz cada vez menos. É por isso que devemos obtê-los por meio dos alimentos. Não perca nossa lista!
1. Kiwi ajuda a digerir proteínas
Os kiwis favorecem a quebra das proteínas em aminoácidos graças à actidina, a enzima encontrada nos kiwis.
Evite digestão pesada , gastrite ou formação de gás tomando um kiwi como sobremesa. Lembre-se de que se você cozinhar as enzimas serão desativadas.
O kiwi é um campeão reconhecido no ranking de alimentos ricos em vitamina C . Ele também fornece vitamina E , um poderoso antioxidante, e vitamina K , essencial para ossos e vasos sanguíneos.
2. Cânones contra anemia
Os vegetais frescos se destacam por sua riqueza em enzimas. Na alface de cordeiro, eles são combinados com vitamina B1 (tiamina) para promover a digestão de gorduras e carboidratos.
São antianêmicos , assim como digestivos, devido à sua riqueza em ferro (2 mg em 100 g) e vitamina C (100 g fornecem metade do que você precisa por dia). Pertencem à família das valerianas, por isso não é surpreendente que contenham substâncias, chamadas valepotriatos, com efeito sedativo no sistema nervoso central. Eles também fornecem beta-caroteno , vitamina E e uma pequena quantidade de ácidos graxos ômega-3 .
Consumir o mais rápido possível, pois não conservam mais de 3 dias na geladeira. Para torná-los deliciosos e crocantes, coloque-os de molho em água bem fria por meia hora antes de servir.
3. Mamão, um ótimo antiinflamatório
O mamão é um alimento com propriedades digestivas devido a um de seus componentes estrela: a papaína . Essa enzima não só auxilia na digestão das proteínas, mas também atua como um antiinflamatório natural.
A prova do efeito antiinflamatório e analgésico da papaína é que ela é administrada por injeção para tratar a dor causada pelos discos intervertebrais. A maioria vem do Brasil, mas você pode encontrá-los nas Ilhas Canárias e orgânicos.
4. O abacate vai te ajudar com a gordura
O abacate , que, ao contrário de outras frutas, tem alto teor de gordura e baixo teor de açúcar, contém duas enzimas: lipase e polifenol oxidase.
- A lipase decompõe a gordura em ácidos graxos absorvíveis pelo corpo. Essa enzima também é produzida pelo pâncreas.
- A polifenol oxidase é responsável pelo escurecimento da polpa em contato com o oxigênio do ar.
5. Pegue abacaxi e evite dores de estômago
No abacaxi existe uma grande quantidade de bromelaína , uma enzima proteolítica, ou seja, capaz de quebrar as proteínas em seus aminoácidos.
A bromelaína ou bromelaína, que pertence à categoria das proteases, como a pepsina produzida pelo estômago, resiste à acidez do estômago e à alcalinidade do intestino. É eficaz no tratamento de dispepsia, úlceras gástricas e insuficiência pancreática exócrina. Pode ser tomado como suplemento.
O abacaxi é ideal como sobremesa para um jantar proteico .
6. Digestão sem problemas com chucrute
Ao fermentar o repolho para fazer chucrute ou chucrute , a contribuição das enzimas digestivas é multiplicada. As bactérias combinam-se com enzimas e produzem um efeito muito benéfico no sistema digestivo: previnem inchaço, gases, prisão de ventre, diarreia e dores de estômago.
A maioria dos chucrutes comerciais não contém bactérias ou enzimas porque foram pasteurizados . Nas lojas de orgânicos você encontra produtos não pasteurizados e também pode fazer em casa.
O chucrute fornece vitaminas A e vitamina C , fósforo e potássio. Pessoas que sofrem de hipertensão devem consumi-lo com moderação devido à abundância de sódio.
FlipboardEles nos ajudam na digestão e promovem a assimilação de nutrientes.
