"Quero dar esperança aos pacientes com câncer"

Manuel Núñez e Claudina Navarro

A Dra. Odile Fernández é médica de família em Granada e, depois de superar o câncer de ovário metastático, escreveu vários livros sobre receitas anticâncer.

Seu nome é Iker. É o "bebê milagre" da Dra. Odile Fernández. Ela veio ao mundo depois de receber, três anos antes, o diagnóstico de câncer de ovário metastático . Como resultado disso, Odile decidiu mudar radicalmente sua alimentação e seu estilo de vida. Os testes pós-tratamento mostraram que havia sido curado contra todas as probabilidades.

Então ela decidiu não fazer a cirurgia preventiva e procurar seu segundo filho. Ele percebeu. Desde seu primeiro livro , My anti-cancer recipes (2013), ele continuou a compartilhar sua experiência com o público em geral. Suas últimas publicações são: Receitas para viver com saúde (2021) e Meu filho come saudável (2021).

-O que foi que te curou?
- Acredito que muitas coisas influenciaram: o tratamento médico convencional, a mudança na dieta e a prática de exercícios físicos. Mas acho que a chave estava em como lidar com a doença. Deixei o medo e os sentimentos negativos para trás para abrir caminho para a alegria, o amor, a paz e a felicidade.

-Quais são as principais mudanças dietéticas que você recomenda?
-Recuperar uma dieta baseada na dieta mediterrânea, na qual predominam os produtos frescos e sazonais, onde os vegetais, frutas, grãos inteiros, legumes, nozes e sementes são os protagonistas. Dê preferência a pratos levemente processados, sejam crus, cozidos no vapor ou fervidos. E diga adeus aos fritos, churrascos, carnes e outros alimentos processados, refinados e açucarados.

-Isso foi útil para você, mas você aconselharia para outros pacientes com câncer?
- Mudando nosso estilo de vida e dieta, podemos prevenir dois em cada três tipos de câncer. Além disso, foi demonstrado que eles podem influenciar o curso do câncer e a eficácia da quimio e da radioterapia.

Os cânceres mais comuns - mama, próstata, cólon e pulmão - são aqueles mais relacionados a hábitos inadequados.

-Como seus colegas médicos reagiram às suas decisões e à evolução da doença?
- Nenhum médico se opôs às mudanças e à atitude que demonstrei durante o câncer. Eles ficaram surpresos com a forma como fui curado de um câncer que se esperava ser difícil de tratar, então eles só podem me parabenizar pelo resultado. Para alguns, minha cura é um milagre, para outros, um acaso. Mas não acredito em milagres, diria que somos nós que os tornamos possíveis.

-Quais são seus objetivos de vida?
- Continuar divulgando a importância das mudanças na alimentação e nos hábitos de vida para diminuir a incidência do câncer, que considero fundamentais para melhorar a evolução desta doença. Quero contar o que me ajudou com o objetivo de ajudar outras pessoas e semear esperança para tantos pacientes com câncer.

Para saber mais…

  • Testemunho de Odile Fernandez: "Decidi viver com o câncer mudando minha dieta"
  • Dra. Odile Fernández: "Alimentos não saudáveis ​​não devem ser oferecidos às crianças"

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