Plante acelga suíça em casa: aprenda a cultivá-la em vasos

Os jardins das varandas estão crescendo e alguns até cultivam vegetais em ambientes fechados, ensolarados. Isso permite que você desfrute de alimentos recém-colhidos todos os dias.

Se você está cansado da vida urbana e sente necessidade de retomar o contato com a natureza, experimente plantar um jardim na sua varanda . Cuidar das plantas relaxa e é uma ótima maneira de se reconectar com a natureza. Cada fruta colhida de suas plantas parecerá a melhor do mundo.

Cultivar seus próprios vegetais é divertido, promove uma alimentação saudável e sazonal e dá acesso a produtos frescos e orgânicos a preços baixos. Além disso, as crianças adoram colocar as mãos no solo, regar e colher os frutos; nunca é necessário negociar os vegetais que eles colheram para comer .

O prazer de comer o que se planta

A acelga suíça (Beta vulgaris) é adequada para iniciantes no jardim, pois geralmente não é atacada por pragas ou doenças. Você pode colher suas folhas ao longo do ano nas zonas temperadas, seu crescimento pára em torno de 5 ºC. Eles podem até crescer em vasos.

É um dos alimentos com maiores proporções de vitaminas, minerais e fitoquímicos benéficos. É abundante em ferro (2,7 mg / 100 g) e vitamina C (39 mg), combinação que favorece a absorção do mineral. Você encontrará toda a vitamina A de que precisa por dia em cerca de 200 g de acelga, junto com 50% da vitamina B6 e um quinto da vitamina B1 e da vitamina B2 .

Até 13 antioxidantes polifenólicos diferentes são encontrados na acelga e têm sido associados a uma melhor saúde cardiovascular.

Como não falhar na tentativa

As chaves para o sucesso do cultivo da acelga na varanda são as seguintes:

Eles precisam de um pote de 25 litros de substrato . À medida que atingem um tamanho considerável, suas raízes se espalham.
As mudas devem estar a cerca de 50 cm de distância.
Duas plantas serão suficientes para aproveitar a acelga de vez em quando.
Eles precisam de um local com sol ou sombra parcial.
Eles requerem irrigação constante ao longo de seu ciclo.
Você poderá curtir a colheita em dois meses. Após aproximadamente 60 dias, você pode começar a coletá-lo.
Você pode consumir as folhas à medida que crescem. Se quiser prolongar o seu ciclo, é melhor não começar a planta inteira, corte as folhas à medida que precisa e assim irá estimular o seu crescimento.
Associação de culturas . Para manter as plantas saudáveis e felizes, você pode plantar alface, cebola e alho nas proximidades.

Acelga na cozinha

A acelga é uma verdura muito versátil , nem sempre é preciso cozinhá-la. As folhas e os talos da acelga têm tempos de cozimento diferentes. As folhas cozinham em um minuto ou menos.

Por outro lado, os talos precisam de mais tempo para cozinhar , geralmente apresentam fios duros que devemos retirar manualmente antes de cozinhar. Suportam muito bem qualquer tipo de cozinha. Os talos mais largos podem ser usados como pratos de lasanha (em vez de massa) ou assados juntamente com outros vegetais (abóbora, batata, batata doce, etc.).