O documentário longa-metragem "Food Inc." mostra a operação da indústria de alimentos dos EUA e os processos que são ocultados do consumidor com o consentimento das agências governamentais reguladoras e de controle .

Ele revela que o suprimento de alimentos dos Estados Unidos é controlado por um punhado de corporações que muitas vezes colocam benefícios sobre a saúde do consumidor, a subsistência de agricultores e agricultores e a proteção do meio ambiente.

Na América do Norte, cinco empresas de fast food determinam, com seu enorme poder de compra, as regras do jogo para todo o setor do agronegócio (condicionando até os pequenos agricultores): de quais safras monopolizam a produção até como o gado é engordado e abatido. O resultado é um sistema em que o fast food, mais barato do que saudável, tomou conta de restaurantes e supermercados, causando às vezes danos letais e anunciando um futuro de obesidade e diabetes generalizados, enquanto um setor de empregos baratos e desprotegidos cresce incontrolavelmente e o lobby que mantém as entidades governamentais que deveriam monitorá-lo sob controle.

Apoiado pela pesquisa de Eric Schlosser para seu best-seller "Fast Food Nation" e pelo livro de Michael Pollan "The Omnivore's Dilemma", o documentário traz à tona fatos chocantes sobre o que comemos e como é produzido e seu efeito na atividade econômica e na saúde do consumidor. Embora este documentário investigue a situação da indústria de alimentos nos Estados Unidos, suas revelações falam de uma tendência global clara .