O óleo essencial de coentro não se usa apenas para massagens, temperar refeições ou tratar problemas estomacais, como tradicionalmente se faz. Um novo estudo publicado no Journal of Medical Microbiology, realizado por investigadores da Universidade da Beira Interior (Portugal), demonstrou que, para além disso, esta erva tradicional da cozinha mediterrânica pode combater um vasto leque de bactérias nocivas ao nosso organismo.
A descoberta abre a possibilidade de dar duplo uso médico ao óleo de coentro, voltado para o tratamento de intoxicações alimentares e também como alternativa natural aos antibióticos . Por um lado, sua capacidade de prevenir intoxicações alimentares poderia ser utilizada para incluí-la nos alimentos, a fim de prevenir diferentes doenças transmitidas por aquilo que comemos.
Por outro lado, também seria útil para o tratamento de infecções resistentes a antibióticos, segundo os autores do estudo que sugerem incluí-lo em medicamentos de uso clínico na forma de loções, colutórios e pílulas para combater infecções bacterianas resistentes.
Especificamente, foi testado quanto à eficácia contra 12 cepas de bactérias, incluindo Escherichia coli, Salmonella enterica, Bacillus cereus e Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA), e a maioria foi erradicada por soluções com óleo de 1,6 por cento. coentro, reduzindo o crescimento de todos eles .O efeito antibacteriano do óleo de coentro ocorre porque ele mata a célula bacteriana. Nas palavras de Fernanda Domingues, diretora do estudo:
O óleo de coentro danifica a membrana que envolve a célula bacteriana e rompe a barreira entre a célula e seu ambiente. Isso inibe seus processos vitais, incluindo a respiração, o que acaba levando à morte da célula bacteriana.
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