7 dicas dietéticas para proteger seu fígado

Dr. Daniel Bonet

Sobrecarregar o fígado não afeta apenas a digestão: tira energia e pode causar vários problemas.

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O fígado é um órgão purificador. Suas funções podem ser resumidas em três palavras: produção, destruição e desintoxicação de substâncias tóxicas que se acumulam no corpo.

Ajuda-nos a desintoxicar tanto as substâncias tóxicas produzidas nos próprios tecidos (é o caso da amônia produzida pelas bactérias intestinais, que o fígado transforma em uréia) quanto as que vêm de fora (a maioria dos medicamentos se transforma em complexos hidrossolúveis para que possam ser eliminados pelo fígado).

Portanto, se o fígado está sobrecarregado, toda a saúde pode ser prejudicada.

Sintomas como mal-estar geral, gosto amargo na boca, náuseas, falta de apetite, fadiga, tontura, distúrbios intestinais (flatulência, diarreia, constipação), coceira anal, tendência a urticária ou certas dores de cabeça ou enxaqueca podem revelar uma sobrecarga do fígado . Certos hábitos de vida podem servir para proteger o fígado e evitar que fique saturado.

Como funciona o fígado?

As células do fígado realizam vários processos químicos e armazenam substâncias vitais; entre eles, carboidratos, protídios e lipídios. Assim, o fígado absorve a glicose do sangue e a armazena em uma forma concentrada -glicogênio-, de modo que quando passam muitas horas sem comer ou se realizam exercícios físicos intensos e se requer energia, os hepatócitos reconvertem o glicogênio em glicose para que passe ao sangue.

A função eliminatória é realizada a partir da excreção, pela bile, dos resíduos derivados da destruição dos glóbulos vermelhos. O fígado também decompõe substâncias tóxicas absorvidas pelo intestino ou produzidas em qualquer parte do corpo.

Estes são então eliminados como subprodutos inofensivos, na bile (e daí para o intestino e fezes) ou no sangue (excreção urinária através dos rins).

Sete dicas dietéticas para o seu fígado

Certas diretrizes dietéticas facilitam para o fígado. Adotá-los a longo prazo pode ser vital para proteger a saúde do fígado e, com ele, preservar nosso bem-estar. São as seguintes:

Não abuse das gorduras saturadas , pois elas aumentam o colesterol (que favorece os cálculos biliares) e podem induzir a infiltração de gordura no fígado.
Coma muita fibra (legumes, verduras, frutas …), pois além de diminuir o colesterol e aliviar a prisão de ventre (que faz o fígado trabalhar mais), estimula a secreção de bile.
Uma dieta rica em carboidratos , priorizando os produtos integrais.
A dieta vegana é ideal se houver problemas de fígado. Os vegetais contêm folatos, potássio e outras substâncias benéficas.
O enxofre , um ótimo limpador do fígado, presente nas cebolas e rabanetes (que fluidifica a bile) é especialmente adequado.
A fruta é sempre benéfica, principalmente como desjejum ou jantar.
Alimentos frescos . Alimentos crus e frescos, cozidos a vapor, fervidos ou grelhados são ideais, além de estarem bem hidratados.

Emoções e o fígado

O fígado também parece estar envolvido na digestão de certas emoções . A inveja, a ganância ou as tristezas silenciosas podem afetá-lo.

Mas a raiva é talvez a emoção mais prejudicial . De acordo com a medicina tradicional chinesa, ele rouba energia do fígado quando é expresso para fora e o torna mais sujeito a certas patologias se for mantido dentro.

Para saber mais…

Você está preocupado com a saúde do seu fígado? Esses outros artigos o ajudarão a aprender mais sobre como cuidar do fígado e manter uma boa saúde.

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