Vivemos em uma sociedade cuja máxima é a cultura de descartar e descartar o recipiente descartável de uso único, do que "se for embalado e descartável ainda melhor".
É uma forma insustentável de ver as coisas, já que estamos literalmente nos afogando em um mar de plásticos.
É com o nosso modo de consumo atual que acabamos abusando do plástico. Como é que se compra iogurte no supermercado e primeiro não há grandes formatos e tudo vem em copinhos, cada um com a sua embalagem e depois embalados para formar uma embalagem com mais plástico.
Em um mundo onde a embalagem é muito mais importante do que o conteúdo, esse é o caso. Há muito que insistimos que devemos abandonar o plástico, mas isso é útil e eles nos colocaram no fogo que é indispensável.
E realmente pode economizar tempo às vezes, mas temos que estar atentos e parar de produzir tantas quantidades desnecessárias de lixo.
Hoje vamos focar no filme transparente, tão utilizado e principalmente na cozinha, feito de materiais plásticos derivados do petróleo.
A maioria deles é feita de PVC, que também é um veneno conhecido e muito difícil de reciclar. Isso não é só em contato com a nossa comida, algo em si bastante ruim, mas também costumam ser adicionados outros plastificantes, alguns desreguladores hormonais comprovados, como o DEHA.
Armazene alimentos ou congele sem plástico
É por isso que hoje vamos nos concentrar nesses plásticos tão onipresentes em seu uso para armazenar, preservar e armazenar alimentos. E por isso vamos falar sobre as diferentes opções que temos para deixar de usar o filme transparente ou reduzir o seu uso ao mínimo.
Recipientes reutilizáveis
Talvez seja a melhor opção, e também existem os de vidro, ou podemos até reaproveitar os potes de conserva.
Nem todos os plásticos são adequados para conservar alimentos e, infelizmente, quase nunca é possível saber o que todas as substâncias são usadas para criar essas embalagens de plástico comuns. Plástico e comida não deveriam ser tão próximos quanto hoje.
Tampas de silicone
Há algum tempo, tampas universais de silicone estão disponíveis para uso comum, que servem para selar qualquer tigela ou elemento que tenhamos que cobrir hermeticamente.
Essas tampas de silicone vêm em vários tamanhos e são resistentes às mudanças de temperatura.Eles são reutilizáveis, mas é importante garantir que eles sejam livres de BPA ou bisfenol A e adequados para uso com alimentos.
Toalhas de cozinha
Muitas receitas indicam que a massa é coberta ou misturada com filme de PVC transparente ou outro plástico transparente, para o crescimento da massa ou simplesmente para descansar.
Na minha casa somos todos padeiros e pizzarias e sempre usamos um pano úmido. Uma boa tigela de aço, cerâmica ou vidro e um pano e pronto.
Mesmo que precise refrigerar a melhor opção é sempre um pano. O linho é o preferido pelos padeiros.
Filmes bioplásticos
Filmes bioplásticos totalmente biodegradáveis já estão disponíveis no mercado. Eles são produzidos a partir de amidos vegetais de plantas como a mandioca ou o girassol.
Embora sejam significativamente mais caros, são uma boa solução para o problema da contaminação e geralmente são compostáveis.
Faça nosso próprio filme
Uma boa opção é fazer nosso próprio filme para guardar alimentos ou cobri-los. Com cera de abelha e pano, pode-se fazer um pano impermeável, que serve para que os alimentos que cobrimos não fiquem seguros.
Basta derreter a cera e impregnar o tecido com ela, depois secar e pronto, assim duram muito tempo. De vez em quando, você precisa repetir o processo.
Você tem alguma forma complementar de armazenar alimentos naturalmente e sem plástico? Deixe nos comentários.
Salve
