Cheio de clorofila! Cultivar seu próprio wheatgrass em casa é fácil

Pelú Campos

Wheatgrass é um poderoso antioxidante e superalimento desintoxicante. O melhor de tudo é que é muito fácil cultivar em um lugar pequeno em sua casa.

Estamos acostumados com superalimentos vindos de lugares distantes. É por isso que geralmente os consumimos na forma de um extrato seco.

Mas existe um superalimento que está bem próximo e, além disso, pode ser cultivado com facilidade e em casa. É sobre grama de trigo .

É um ótimo concentrado de clorofila , com poder antioxidante e purificador, que usaremos recém colhido para preparar nossos green shots.

Como cultivar wheatgrass em casa

Wheatgrass tem a grande vantagem de poder ser cultivado facilmente em casa para tomar um suco verde fresco pela manhã (você precisa de um extrator de pressão manual ou elétrico para obtê-lo).

Ingredientes e utensílios

• 300 g de sementes de trigo orgânico (Triticum aestivum)
• 3 bandejas (com pequenos orifícios no fundo para filtrar a água)
• substrato universal (ecológico, se possível)
• saco de germinação
• sacos zip
• Água

Preparação

1. Deixe as sementes de molho durante a noite. De manhã, lave-os e transfira-os para um saco de germinação ou frasco de vidro para germinar. Deixe-os um dia sem luz.
2. No dia seguinte, espalhe uma camada de substrato de 1 a 2 cm nas bandejas, adicione o wheatgrass pré-germinado e água.
3. Empilhe as bandejas e cubra a que está em cima com um pano de prato. Deixe-os fora da luz solar e do calor por 3 dias e certifique-se de que o solo ainda esteja úmido.
4. Quando os brotos aparecerem, separe as bandejas e deixe-as sob a luz (nunca direta). Tome cuidado para que o substrato permaneça úmido.
5. A partir do décimo dia, quando tiver de 5 a 10 cm de altura, você pode cortar a grama. É importante não deixar crescer mais porque perde propriedades. Você pode mantê-lo em sacos zip.

A vitamina C e o ferro são os dois nutrientes encontrados em quantidades significativas em uma xícara (30 ml) de trigo de capim liquefeito que fornece 7% das necessidades diárias de vitamina C e 10% de ferro.

Ele também oferece menores quantidades de zinco, manganês, cálcio e muitos outros minerais.

Quem não consegue germinar o próprio capim de trigo pode encontrá-lo em pó , que é consumido em doses de 2 a 4 g misturado com smoothies de frutas ou vegetais como pepino, maçã, morango, laranja, limão …