Fora as garrafas de plástico! 4 filtros para água da torneira
Manuel Nunez
A água engarrafada não é totalmente saudável ou sustentável. A água da torneira também não. A alternativa? Use filtros para purificá-lo. Dizemos quais são os mais adequados para fazer em casa.
O ser humano é capaz do mais maravilhoso e do mais absurdo. O absurdo é que, para uma garrafa plástica de 1,5 litro chegar às suas mãos, é preciso desperdiçar até 80 litros de água. E a humanidade está produzindo atualmente 20.000 novas garrafas por segundo, das quais apenas um terço será reciclado.
O resto acaba em incineradores, em aterros e no mar, onde logo haverá mais plástico do que peixe (não um exagero, mas uma estimativa da Ellen McArthur Foundation). A ameaça do plástico é mais séria do que a mudança climática, de acordo com especialistas ambientais como Hugo Tagholm.
Filtre a água da torneira para evitar a contaminação de garrafas
Além do problema ambiental causado pelas garrafas plásticas está o risco à saúde.
As pessoas compram garrafas de água sem restrições porque querem beber um líquido puro e saudável, mas não sabem que nesta água transparente, que parece vir diretamente de montanhas nevadas - como sugerem as imagens publicitárias - podem ser encontrados mais de 24.000 produtos químicos diferentes . Os dados vêm de estudos dirigidos por Martin Wagner, pesquisador da Universidade Goethe de Frankfurt.
É verdade que muitas dessas substâncias são minerais que fazem parte da composição natural da água mineral e se encontram em pequenas doses, mas também existem outras de origem artificial, a maioria do próprio recipiente.
A garrafa de plástico libera substâncias com efeito hormonal
Entre as substâncias encontradas na água de uma garrafa plástica PET está o antimônio, um metal tóxico com ação hormonal. Outras moléculas são adicionadas a isso, como ftalatos, que também se comportam como hormônios.
Essas substâncias podem afetar principalmente o desenvolvimento das crianças, bem como os sistemas reprodutivo e imunológico de mulheres e homens.
Água engarrafada não é sustentável
Por outro lado, o preço da água engarrafada está aumentando, dos centavos que custa o litro na primavera até o preço que a garrafa tem na loja, a centenas ou milhares de quilômetros de distância, onde pode ser multiplicada milhares de vezes (a água engarrafada é entre 100 e 3.000 vezes mais cara do que a água da torneira).
Além disso , as emissões de CO2 do transporte aumentam o impacto ambiental do plástico como resíduo.
Problemas ambientais e de saúde causados pelo plástico têm levado ativistas ambientais e autoridades políticas a promover o consumo de água encanada.
Por exemplo, o prefeito de Londres, Sadiq Kahn, lançou uma campanha que inclui a instalação de bebedouros públicos para reduzir o consumo de todos os tipos de bebidas embaladas em plástico. E em Navarra, desde dezembro de 2022-2023, os restaurantes são obrigados a oferecer água em jarras aos seus clientes.
A água da torneira não está limpa
Mas a água da torneira tem má reputação em nosso país. Em grande parte da Espanha, existe uma opinião geral de que a água potável que recebemos em nossas casas não é de qualidade suficiente para ser utilizada como água de mesa. É por isso que somos os maiores consumidores europeus de água engarrafada.
Não é uma opinião infundada. As análises realizadas pelas organizações de consumidores ou pelas próprias distribuidoras mostram a presença de trihalometanos cancerígenos derivados do cloro, arsênio, nitratos, vestígios de pesticidas e antibióticos, entre muitas outras substâncias nocivas.
Claro, essa água quase sempre obedece aos padrões de segurança, já que os contaminantes são encontrados em pequenas quantidades, mas há cada vez mais estudos sobre o efeito de doses baixas e o acúmulo de seu impacto no organismo.
Qual é o melhor filtro para água da torneira?
Portanto, tanto a água engarrafada quanto a da torneira têm sérias desvantagens, mas não estamos perdidos. A alternativa cada vez mais utilizada pelas pessoas é filtrar a água da torneira para remover a maior parte das impurezas. Para isso existem diferentes métodos, cada um com suas vantagens e desvantagens.
1. Osmose: o melhor sistema de filtragem
Jordi Lluís Huguet é farmacêutico, analista da água e promotor em Barcelona da Aula del Agua, entidade que é referência na divulgação de tudo o que se relaciona com a qualidade e sustentabilidade da água. Para escolher o melhor método de purificação, recomenda que um perito avalie o tipo de água, as características da instalação doméstica, as necessidades e hábitos das pessoas.
Na maioria das circunstâncias, os sistemas de osmose são os que se saem melhor quando se leva em consideração custo, comodidade e resultados, de acordo com Lluís Huguet.
A versão doméstica desta tecnologia melhorou nos últimos anos para atingir um grau de purificação de 95-98% de todas as substâncias dissolvidas, incluindo metais pesados e produtos químicos poluentes. Portanto, o resultado é água praticamente pura.
Atualmente você pode encontrar sistemas compactos -similares a uma torre de computador- que são instalados embaixo da pia e fornecem água pela própria torneira. Alguns modelos incorporam uma lâmpada de raios ultravioleta que garante a esterilização completa da água.
Em um sistema de osmose, a água passa por 2 ou 3 filtros e por uma membrana que separa a água pura daquela que contém todos os resíduos, que é descartada no ralo.
A manutenção (troca anual dos filtros e a cada 2-4 anos, da membrana) pode ser feita por você ou por uma empresa fornecedora que também garanta a desinfecção do sistema.
O gasto inicial para adquirir um sistema de qualidade pode rondar os 1.000 euros. Esse valor é amortizado com a economia representada pela não compra de água engarrafada.
A principal desvantagem da osmose é que é necessário filtrar 3 litros de água para obter 1 de água limpa (equipamentos de baixa qualidade podem multiplicar esse consumo de água). Efetuando a instalação necessária, o excesso de água pode ser utilizado para limpar ou regar.
2. Destilação: eficaz, mas lenta
O próximo método recomendado por Lluís Huguet é a destilação. Fornece água ainda mais pura, mas é um sistema lento e requer mais consumo de energia do que osmose.
Um sistema estático não filtra a água, mas a evapora e depois a condensa. A energia necessária para a evaporação é obtida da eletricidade (também existem equipamentos que utilizam gás ou energia direta do sol).
Este método fornece água virtualmente pura, 99% livre de contaminantes e praticamente não requer instalação ou manutenção.
Mas a evaporação é lenta e requer um consumo de energia relativamente alto (exceto energia solar direta) para uma quantidade moderada de líquido. O custo da eletricidade para purificar 1 litro de água é de cerca de 10 centavos.
3. Amaciantes de água: proteger tubos e aparelhos
A descalcificação com filtros minerais ou resinas sintéticas é considerada adequada para remover a cal em regiões de água dura.
Estes filtros, que geralmente são instalados junto à tomada de água da casa e custam entre 60 e 1.000 euros, dependendo do caudal que podem tratar, evitam que a cal se incremente nas instalações de distribuição, caldeiras e electrodomésticos.
Água suave sem cal é adequada para o cuidado da pele e do cabelo. Mas a descalcificação não é o sistema mais adequado, por si só, para fornecer a melhor água para beber.
Os filtros descalcificantes contêm sal comum ou resinas trocadoras de íons, que podem aumentar a quantidade de sódio na água, um mineral usado para consumir em excesso e que está relacionado à hipertensão.
Por outro lado, a água descalcificada é mais agressiva, mais solvente e tem uma melhor capacidade de "iniciar" metais como cobre e outros compostos de tubos de distribuição.
4. Jarros com carvão ativado: não se sabe o quanto eles filtram
Filtros ativos de carbono e resina são instalados sob a pia, na saída da torneira ou como parte de jarras de filtro. Esta é uma opção muito popular. Eles são relativamente baratos e muito eficazes na remoção do cloro , melhorando assim o cheiro e o sabor da água.
Eles também removem parte da cal e metais pesados, como cobre e chumbo. No entanto, sua capacidade de reter outras substâncias está longe dos resultados alcançados por osmose e destilação.
A eficiência fica entre 10% e 75% no melhor dos casos, pois depende do modelo e do estado de uso (a capacidade de filtragem diminui à medida que o filtro fica saturado).
Por outro lado, quando a temperatura é alta no verão e não é usado com freqüência, aumenta o risco de multiplicação de bactérias no filtro. É por isso que é conveniente guardar os frascos no frigorífico.
São filtros de carvão ativo que se adaptam ao banho e nos impedem de inalar os vapores das substâncias cloradas, assim como o seu efeito na pele e nos cabelos.
