4 chaves para reduzir o açúcar na dieta das crianças
Uma das principais ameaças à saúde das crianças é o consumo excessivo de açúcar. Explicamos as medidas para reduzi-lo.
O excesso de açúcar na dieta é um problema associado a um grande número de problemas de saúde, como excesso de peso, cáries, diabetes, doenças cardiovasculares, câncer e até mesmo Alzheimer.
Esse excesso é algo que aprendemos a cometer desde cedo. Muitas crianças espanholas consomem muitos açúcares adicionados: entre os 9 e 12 anos, 41,8% consomem mais açúcares adicionados do que o recomendado pela Organização Mundial de Saúde.
Portanto, tomar medidas para reduzir a ingestão de açúcares adicionados é a maneira mais eficaz de melhorar a dieta de uma criança e torná-la muito mais saudável.
Como fazer as crianças comerem menos açúcar adicionado
Estas são algumas das medidas que você pode tomar hoje para reduzir os açúcares na dieta dos mais pequenos.
É aconselhável aplicá-los gradualmente para reduzir gradualmente o limiar de doçura que as crianças esperam encontrar.
Açúcar e doces são viciantes. Por isso , não é aconselhável recorrer aos adoçantes, que não servem para combater o excesso de peso e alguns podem prejudicar a microbiota intestinal.
O objetivo é livrar-se do açúcar e fazer com que as crianças aprendam a desfrutar de toda a variedade de sabores e alimentos.
1. Dê uma boa olhada nos rótulos
Analise a lista de ingredientes e a composição nutricional de cada um dos alimentos industrializados que oferece às crianças.
- Quando na composição nutricional você encontra a expressão "carboidratos, dos quais açúcares …", estes não devem exceder 5 g por porção de 100 g.
- Se o rótulo se refere apenas a carboidratos e não especifica açúcares, olhe a lista de ingredientes e evite produtos que tenham alguma forma de açúcar em primeiro lugar: açúcar, açúcar de cana, açúcar invertido, melaço, sacarose, frutose, dextrose, maltose, levulose, xarope de milho ou glicose, etc.
- Não se esqueça de olhar os rótulos dos produtos que não consideramos doces, como ketchup ou molhos para salada comerciais.
No final do dia, a criança não deve consumir mais do que 15 g de açúcar adicionado.
Nas receitas que você prepara em casa, tente reduzir a quantidade de açúcar proposta. O paladar das crianças vai se acostumar e no final vão gostar tanto quanto antes, mas com metade do açúcar.
2. Evite bebidas açucaradas
Refrigerantes e néctares estão entre as principais fontes de açúcares adicionados. Um copo (250 ml) pode fornecer até 25 g de açúcar (5 cubos), o que supera qualquer recomendação.
Se a criança está acostumada a consumir refrigerantes adoçados quase que diariamente, você reduz gradualmente a frequência. Mas não dê a eles o status de "prêmio" em dias especiais, pois assim reforça seu apelo.
Você tem opções muito mais adequadas do que bebidas açucaradas:
- A melhor bebida para uma criança é água. Para torná-lo mais atraente, pode-se usar água com gás e adicionar algumas gotas de suco de limão ou uma pequena quantidade do suco que você mais gosta.
- Você também pode preparar infusões de frutas em água ou infusões de plantas aromáticas, como esta com lavanda, frutas e canela, criada por Consol Rodríguez.
- A água de coco puro, sem açúcar, é outra excelente opção.
3. Muesli em vez de cereais matinais
A maioria das marcas comerciais de cereais matinais em flocos e tufados contém doses excessivas de açúcar.
A alternativa são os flocos de aveia finos, que pode acompanhar com rodelas de banana, algumas passas e até nibs de cacau. Este muesli é um pequeno-almoço energético e saudável.
4. Ofereça alternativas cheias de sabores
As crianças costumam gostar de um lanche à tarde. Em vez de doces, chocolates ou biscoitos, ofereça-os como lanche em qualquer uma das seguintes alternativas saudáveis:
- Nozes (nozes não torradas, amêndoas e cajus, sementes de abóbora)
- Frutas frescas ou pequenas quantidades de frutas secas
- Pão sírio integral com patês de vegetais (húmus, olivada, etc)
- Palitos de cenoura com manteiga de amendoim sem açúcar
- tomate cereja
- Smoothie de abacate com leite de amêndoa sem adição de açúcar
- Um pouco de chocolate (30 g) com 70-85% de cacau
- Leite de soja ou aveia com uma colher de chá de cacau puro
- Chips de vegetais secos
- Pipoca
- Smoothies de frutas e vegetais caseiros com polpa
- Iogurte natural de soja com pedaços de maçã ou banana, algumas passas e canela
E lembre-se de que, se as crianças estiverem envolvidas na escolha e preparação das refeições, é muito mais provável que gostem.
