Um supermercado em Chiangmai, na Tailândia, está testando uma alternativa para evitar o uso excessivo de embalagens plásticas para frutas e vegetais. A solução encontrada pelo Supermercado Rimping foi usar um material resistente, que existe em abundância, totalmente orgânico e como se não fosse uma coisa muito bonita: a folha de bananeira.
O embrulho com folhas de bananeira não é exatamente uma novidade na cultura culinária de países tropicais, como na Ásia. A Índia usa folhas de bananeira em pratos de arroz há séculos, enquanto os vizinhos China, Tailândia, Vietnã e Malásia usam o engenhoso truque de embrulhar alimentos ao mesmo tempo. Na América, também foi amplamente utilizado para culturas indígenas.
Nos países produtores, as folhas são um desperdício abundante das plantações que normalmente são jogadas fora sem mais e essa é uma forma de aproveitar essas folhas que são retiradas para que a bananeira ganhe altura ou porque bananeiras velhas sejam renovadas por outras mais novas. .
O supermercado Rimping foi inteligente ao escolher usar folhas de bananeira especificamente. As folhas são grossas, largas e flexíveis. Podem ser enrolados e dobrados facilmente, sem quebrar, e também suportam variações de temperatura - ideal para o corredor refrigerado. As folhas totalmente orgânicas são muito resistentes e embalam perfeitamente os produtos, sendo então fechadas com uma fita de fibra natural.
Os benefícios de substituir os recipientes de plástico por folhas de bananeira são numerosos. Por outro lado, a folha é matéria orgânica e se decompõe naturalmente, ao contrário do plástico, que leva centenas de anos para se decompor completamente, durante o processo polui ecossistemas e mata milhares de animais por asfixia ou ingestão.
Outro benefício é que a compostagem da folha da bananeira adiciona nutrientes ao solo, tornando-o mais rico. As folhas de bananeira ainda têm a qualidade de serem impermeáveis. Isso ocorre porque a superfície de sua folha não absorve água quando exposta a condições úmidas.
A solução simples e eficaz, que era apenas um projeto piloto, acabou atraindo a atenção mundial e a resposta do público foi incrível, que adorou não só por ser sustentável, mas também por dar um toque especial à experiência de compra na loja. Supermercado.
Agora eles devem pensar um pouco em como se livrar dos adesivos que não são biodegradáveis e substituir por um papel reciclado com código de barras ou coisa parecida.
Em países tropicais, esta é uma alternativa economicamente viável ao plástico, que esperamos que mais pessoas comecem a explorar.
Em outros lugares podemos procurar como fazê-lo, as folhas do milho, as folhas externas das couves e muitas outras que se perdem podem começar a ser utilizadas como substituto do plástico.
