Alho veganesa com cúrcuma
Claudina navarro
Esta receita de maionese vegana contém apenas ingredientes naturais e saudáveis. O alho confere força e açafrão, uma cor laranja e um toque exótico.
A vantagem de preparar sua maionese vegana em casa é que, além de garantir que contenha apenas ingredientes naturais e sem aditivos , você pode temperá-la com o tempero ou erva que mais gosta.
Neste caso propomos-lhe um colorido e saboroso cúrcuma vegan muito fácil de preparar em casa.
Como fazer um curcuma vegano
Como em outras veganesas, a base desse molho é o leite de soja e um bom óleo vegetal .
Ingredientes:
- 130 ml de leite de soja (sem adição de açúcar)
- 130 ml de azeite ou óleo de girassol primeiro prensado a frio
- 4 g de açafrão
- 2 dentes de alho
- 30 ml de suco de limão
- Sal a gosto
preparação:
- Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador.
- Bata movendo o braço para cima e para baixo lentamente até perceber que a mistura emulsifica perfeitamente.
