4 vitaminas e 4 alimentos para nutrir suas defesas
Dr. Jaume Serra
Que eles não faltam em sua dieta porque fortalecem o sistema imunológico e protegem contra agressões.
Os déficits nutricionais são conhecidos por afetar negativamente a capacidade do sistema imunológico de responder aos insultos . Esses nutrientes e alimentos são essenciais para garantir seu funcionamento adequado:
1. Vitamina A
Sua deficiência implica em alteração da imunidade inata mediada por células e da secreção de anticorpos. Também é essencial para a integridade da mucosa envolvida no sistema de barreira defensiva que impede a entrada de patógenos.
É encontrado em gorduras lácteas, gemas de ovo, fígado e carne animal. Como pró-vitamina A, é abundante em cenouras, abóbora, batata doce e damasco.
2. Vitamina C
É talvez a vitamina mais conhecida para aumentar a imunidade. É importante na síntese do colágeno que serve de estrutura e sustentação da pele e dos elementos envolvidos nas barreiras físicas de proteção do corpo.
Coma diariamente nos menos cinco porções de frutas e legumes assegura o fornecimento adequado de vitamina C . É abundante em frutas como kiwi ou frutas cítricas e em vegetais como pimentão, repolho ou tomate.
3. Vitamina E
É um poderoso antioxidante que atua protegendo as membranas biológicas. Assim, ele neutraliza as ações imunossupressoras dos radicais livres. Suas principais fontes de alimento são óleos vegetais prensados a frio , especialmente gérmen de trigo, vegetais de folhas verdes, nozes e abacate.
4. Vitamina D
Estimula a imunidade inata com ação anti-infecciosa que favorece a participação dos macrófagos no combate aos microrganismos. Um efeito protetor da inibição da imunidade adquirida, benéfico em doenças autoimunes , foi descrito .
5. Cogumelos
O shiitake, o maitake e o reishi aumentam o número e a atividade das células imunológicas. O cogumelo também aumenta a imunidade.
6. Crucífero
O brócolis, a couve-de-bruxelas ou a couve-flor possuem substâncias antioxidantes como cumarinas ou lactonas, que promovem mecanismos de desintoxicação.
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7. Alho
A alicina contida no alho, uma vez cortada ou esmagada, se comporta como um fator antimicrobiano e estimulante do sistema imunológico .
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8. Citrus
A ingestão regular de alimentos ricos em vitamina C estimula a atividade dos linfócitos T, decisivos no combate às infecções.
FlipboardO segredo é uma dieta variada
O corpo possui um complexo mecanismo de defesa que é importante cuidar através de uma dieta balanceada que garanta todos os micronutrientes e macronutrientes.
- É importante garantir a ingestão de todos os aminoácidos essenciais , por exemplo, através da combinação adequada de alimentos proteicos de origem vegetal.
- Também é apropriado manter uma ingestão adequada de gorduras com predominância de azeite e um equilíbrio correto entre as gorduras poli-insaturadas ômega-3 e ômega-6.
- Os carboidratos complexos , ricos em fibras, principalmente grãos inteiros , não refinados e seus derivados, estimulam moderadamente o sistema imunológico pelo seu teor de fibras e gérmen de cereais, ricos em gorduras insaturadas de alta qualidade biológica.
- Minerais como zinco, selênio, ferro ou cobre também são essenciais.
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