3 minerais vitais para o seu metabolismo
Jordina Casademunt
Eles são essenciais para que muitos outros nutrientes possam cumprir suas funções. Certifique-se de que não faltam na sua dieta!
1. O magnésio essencial
O magnésio participa de 300 reações bioquímicas, como formação e remineralização óssea, bom estado da parede arterial e controle glicêmico. Aumenta a produção de GABA , um neurotransimor que modula a atividade do cérebro.
Você precisa de 300 mg por dia e você encontra em bananas, amêndoas, nozes, sementes de girassol, brócolis, cacau, espinafre, acelga, legumes …
2. A energia do selênio
O selênio participa da produção de energia celular e reduz o estresse oxidativo . Seu déficit produz fadiga e falta de concentração.
Recomenda-se 55 mcg por dia e é encontrado em cogumelos, nozes, legumes …
3. Regulador de zinco
O zinco participa da estabilidade da membrana celular e da fabricação de insulina , entre outros.
Precisamos de cerca de 8-12 mg por dia. A ingestão combinada com vitamina C aumenta a absorção.
Você encontra em sementes de abóbora, tofu, nozes …
E também … se você sofre de estresse
O estresse aumenta a necessidade de nutrientes: para enfrentar deve-se comer alimentos concentrados em nutrientes. Eles devem fornecer proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitaminas C e do grupo B e minerais extras. Você também deve evitar açúcares, álcool e cafeína .
- Aumenta a ingestão de vitaminas B: com vegetais de folhas verdes escuras, grãos inteiros, gérmen de trigo, legumes e nozes.
- Vitamina A: os vegetais oferecem vitamina A na forma de beta-caroteno, como na cenoura, nabo, espinafre, batata doce e abóbora.
- Plantas adaptogênicas: regulam e melhoram a imunidade e a resposta ao estresse. Plantas como ginseng, maca, Rhodiola rosea e reishi favorecem a redução da ansiedade e da fadiga que normalmente acompanham as situações de estresse sustentado. Muitas dessas plantas adaptogênicas podem ser adicionadas aos pratos como ingredientes ou especiarias, melhorando sua qualidade nutricional.
