Como jejuar 2 dias por semana
Dra. Magda Carlas
O corpo possui mecanismos para obter energia de suas reservas. A dieta 5: 2 propõe ativá-los em ciclos de dois dias por semana.
O universo das dietas é infinito . A questão do excesso de peso é tão preocupante (40% da população espanhola tem problemas a este respeito) que surgem novas dietas todos os anos. E, infelizmente, nem sempre adequado ou inofensivo.
A dieta 5: 2 surgiu há alguns anos nos Estados Unidos. Existem inúmeros livros que falam sobre isso e até com versões diferentes. Consiste em fazer alguns dias de jejum - o que significa que o jejum é uma dieta de muito baixo teor calórico - juntamente com cinco dias de alimentação "normal" em que se segue uma dieta mais ou menos equilibrada sem restrições específicas.
Perca peso e melhore sua saúde fazendo uma pausa na ingestão
Existem duas maneiras de lidar com esse tipo de jejum:
- Michael Mosley e Mimi Spencer (The Two-Day Diet, Ed. Urano) sugerem que os dois dias de jejum são vagamente intercalados ao longo da semana , comendo cerca de 500 calorias de alimentos vegetais não refinados.
- Michelle Harvie e Tony Howell (A dieta de dois dias, Ed. Tópicos de hoje) propõem fazer os dois dias de jejum seguidos e comer basicamente proteínas.
A novidade dessas dietas é que integram o jejum como recurso dois dias por semana . Eles diferem das dietas clássicas de muito baixo valor calórico baseadas em alimentos ou preparações proteicas que às vezes são tomadas durante semanas. Com este sistema parece que o peso diminui, mas não só.
Benefícios além da perda de peso
Estudos mostram que fazer esse tipo de jejum tem muitas vantagens :
- Insulina plasmática diminuída
- Menos lipídios no sangue
- Menos colesterolemia
- Menos marcadores de inflamação
Essas dietas, portanto, colocam o debate sobre os efeitos benéficos do jejum na mesa . Portanto, quer você queira ou não perder peso, um jejum pontual bem administrado pode ter suas vantagens.
Os segredos para compreender os princípios básicos da dieta 5: 2 são:
1. Por que os carboidratos são limitados?
Os carboidratos e sua unidade mais básica, a glicose, são a principal e mais rápida fonte de energia do corpo. Quando este tipo de nutriente é reduzido ao máximo, o corpo é forçado a se transformar em gordura - sua principal reserva energética -, o que ajuda a perder peso.
2. O corpo tem reservas de glicose?
Sim; na verdade, o músculo e o fígado armazenam reservas de glicose na forma de glicogênio e o corpo a metaboliza antes de se transformar em gorduras. Mas essas são reservas limitadas. O gasto de glicogênio é uma das razões pelas quais se perde água durante o jejum.
3. É necessário ingerir proteínas durante o jejum?
Depende. Com eles, você evita que a massa muscular diminua , um efeito comum das dietas de baixa caloria. Além disso, as proteínas parecem ser mais satisfatórias e seu metabolismo requer mais energia, o que pode ser uma vantagem adicional se você quiser perder peso.
4. Você pode entrar em cetose com esta dieta?
Sim, especialmente se você faz muita atividade física . Quando não são ingeridos carboidratos suficientes, a metabolização da gordura corporal para obter energia produz corpos cetônicos. Se for uma pessoa saudável e isso ocorrer por um curto período de tempo, dificilmente haverá efeitos negativos.
5. Melhor jejuar em dias consecutivos ou intercalados?
A maneira mais eficaz de o corpo iniciar as vias metabólicas adequadas quando a comida é escassa é jejuar por dois dias seguidos , mas geralmente é mais difícil. Se o excesso de peso não for muito acentuado, é preferível intercalá-los ao longo da semana.
6. E um único dia de jejum não seria preferível?
Um dia de jejum pode ter suas vantagens, mas pode ser insuficiente se você deseja perder peso. A medicina naturopática geralmente aconselha, de fato, jejuar um dia por semana. Esta é uma boa prática para manter o peso, melhorar o bem-estar ou simplesmente dar uma pausa no sistema digestivo.
7. Todos podem seguir esta dieta?
Nem todas as pessoas podem segui-lo. Pessoas com menos de 18 anos, mulheres grávidas ou pessoas que sofrem de uma doença não devem, em princípio, seguir este tipo de dieta. Por razões óbvias, eles não são recomendados para quem já teve um transtorno alimentar.
8. Quais hormônios são afetados pelo jejum?
O jejum reduz significativamente os níveis de insulina e leptina , o que pode ser benéfico para o corpo. Se os níveis de insulina estão muito altos porque há um forte influxo de glicose ou é ineficaz, o aumento dos depósitos de gordura da glicose é favorecido.
9. Essa dieta funciona para todos?
Nenhuma dieta funciona 100% em todos os casos. Depende de muitos fatores, como idade, peso, hábitos alimentares anteriores, atividade física, genética, etc. Não se trata, portanto, de uma dieta infalível, mas está comprovado que sua eficácia é alta e pode ser saudável.
10. Quais alimentos são recomendados em geral?
Fora dos dois dias de jejum, é proposta uma dieta variada e balanceada, moderando os alimentos ricos em gorduras e açúcares refinados . Em dias de jejum, Harvie e Howell defendem essencialmente a ingestão de proteínas, enquanto Mosley e Spencer aconselham sucos de vegetais e sopas.
11. Quais são as desvantagens?
Comer tão pouco dois dias por semana pode ser muito difícil para algumas pessoas. Em pessoas muito sedentárias e com mais de 40 anos, a perda de peso pode ser muito pequena. Se optar por dias de jejum seguidos, é provável que se sinta cansado … mas depende de cada um.
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