Frutas vermelhas para nos proteger contra o estresse
Pilar Senpau
Muito rico em antioxidantes, as frutas vermelhas (amoras, morangos, mirtilos …) retardam o envelhecimento celular e protegem contra o stress. Adicioná-los aos nossos menus favorece o nosso bem-estar
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Está mais do que provado que o estresse causa estragos no corpo e na saúde. Devemos evitá-lo, mas às vezes pode ser difícil evitá-lo. No entanto, deve-se ter em mente que nestes tempos de estresse o que podemos fazer é ingerir antioxidantes extras (podemos obtê-los por meio da alimentação). Desta forma iremos neutralizar o excesso de radicais livres que o organismo produz nestas situações e que podem levar ao envelhecimento precoce.
Nesse sentido, de acordo com um estudo publicado no prestigiado Journal of Agricultural and Food Chemistry, de uma longa lista de mais de cem alimentos, as bagas estão entre as dez primeiras que nos fornecem mais antioxidantes. Em tempos de stress, apostamos, portanto, em morangos, morangos, amoras, mirtilos …
Estresse, radicais livres e envelhecimento
Por que envelhecemos? Uma das teorias mais populares sobre o envelhecimento afirma que o envelhecimento ocorre como resultado de danos e alterações em nossas células causados pelos radicais livres.
Esses compostos se originam quando o corpo usa o oxigênio do ar que respiramos para converter alimentos em combustível. Para nos proteger dos radicais livres, o corpo faz suas próprias defesas: antioxidantes. Mas sabemos que quando estamos estressados produz-se um excesso de radicais livres e, para que isso não se traduza em envelhecimento precoce, podemos neutralizá-los parcialmente adicionando um antioxidante extra à dieta.
Somos uma mistura de genética e ambiente, embora em proporção difícil de definir. Mas o que está claro é que, por meio da comida, podemos influenciar positivamente a pessoa que somos.
Assim, para que o estresse não acabe nos envelhecendo a um ritmo mais rápido do que o desejado, devemos direcionar a terapia nutricional para cada célula do nosso corpo, dando atenção especial às do cérebro, por ser um dos órgãos que mais sofre de estresse. Na nossa vida. Assim, sentiremos a passagem do tempo como um privilégio a gozar e não como um fardo a carregar.
Como adicionar mais antioxidantes à dieta
Cuidar de si mesmo é, a cada etapa da vida, aprender a reconhecer as necessidades do corpo e a ouvir as da alma. A reposição de certos nutrientes essenciais em nosso corpo que vão diminuindo com o passar dos anos nos permitirá seguir nosso caminho e talvez, sem que percebamos, nos leve a realizar alguns de nossos sonhos, só misturados aos daqueles que amamos.
- Coma frutas vermelhas uma vez ao dia. Além de sua capacidade antioxidante, facilitam a penetração de outros nutrientes nas células. Uma boa opção é adicioná-los ao iogurte. Mas se estivermos fora de época e for difícil encontrá-los, existem outras possibilidades.
- Enriquecer a salada com vários ingredientes , para que tenha pelo menos três cores. Desta forma, garantimos uma gama mais ampla de vitaminas.
- Pegue uma fruta da estação todos os dias. Eles são uma fonte indiscutível de vitamina C, um dos antioxidantes mais poderosos contra os radicais livres.
- Tempere as saladas com azeite extra virgem. Sem um meio gorduroso, algumas das vitaminas que desempenham um papel importante na prevenção do envelhecimento precoce não são absorvidas, como o licopeno do tomate (para prevenir o câncer de próstata) ou carotenos da cenoura (para proteger a pele) .
- Comer peixe azul duas vezes por semana fornece ômega 3, gordura essencial para proteger os neurônios contra o estresse.
- 10 a 20 gramas por dia de chocolate contendo um mínimo de 70% de cacau; cuida do sistema cardiovascular.
- Uma taça de vinho tinto em cada refeição. As variedades provenientes de locais onde o clima é extremo tendem a ter mais antioxidantes. Se não bebe vinho, as uvas são uma excelente opção.
- Comer uma maçã ajuda a neutralizar o depósito de colesterol nas artérias após um excesso gastronômico.
- Um punhado de nozes por dia. Podemos misturá-los com as frutas vermelhas do iogurte.
- E não vamos esquecer que a leitura fornece os nutrientes mais importantes para alimentar nossa alma.