10 chaves para o poder da espirulina

Mercedes blasco

Seus benefícios vêm de sua concentração em antioxidantes, proteínas, minerais e ácidos graxos que protegem as células. Um suplemento dietético perfeito para uma infinidade de situações.

A espirulina não é propriamente uma alga , mas um organismo procariótico; ou seja, um grupo de microrganismos ou cianobactérias unicelulares do gênero Arthrospira.

Seu nome vem de sua estrutura espiral microscópica. E sua cor verde-azulada, da alta concentração de clorofila e ficocianina, pigmento antioxidante . É cultivada em áreas de água doce com alta exposição solar.

O suplemento dietético perfeito para anemia

Ele tem sido usado como um suplemento dietético desde os tempos astecas e tem tal concentração de nutrientes que a ONU o introduziu em programas para controlar a anemia e a desnutrição nas áreas afetadas . Além disso, é um complemento para atletas de elite e até astronautas da NASA.

Fornece três vezes mais vitamina B1 do que aveia (2,38 mg em 100g), duas vezes mais carotenóides que o damasco (342 μg) e quase duas vezes mais vitamina E do que o abacate (5 mg). Porém, como é ingerido em pequenas doses (5 g, por exemplo), a contribuição nutricional é relativa.

Contém, por exemplo, quatro vezes mais ferro do que lentilhas (28,5 mg) e o dobro de cálcio do que nozes (120 mg). Por outro lado, é generoso em ácidos graxos essenciais e mucilagens de polissacarídeos.

10 chaves para o poder da espirulina

Graças aos seus fitoquímicos antioxidantes , tem funções estimulantes, purificadoras e regeneradoras. Mais do que um alimento, é um suplemento para equilibrar a dieta e nos estágios de esforço ou recuperação após uma doença ou cirurgia.

Descubra os 10 motivos pelos quais você deve incluir a espirulina no seu dia a dia:

1. É uma boa fonte de proteína?

Sim, dada sua alta proporção de proteínas , que chega a 65%, com alta capacidade de assimilação. Devido a essa concentração, seu perfil é de considerável valor biológico.

A sua riqueza em aminoácidos essenciais é muito equilibrada, embora a proporção do enxofre metionina, cisteína e lisina seja ligeiramente inferior à da proteína de referência.

2. Por que os atletas são aconselhados?

Sua contribuição de proteína é complementada com vitaminas A, B e E . É remineralizante devido ao grande aporte de ferro, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio, iodo e zinco .

• Promove o desenvolvimento e recuperação muscular após exercícios intensos .
• Ajuda a prevenir lesões e cãibras nas articulações.
• Aumenta a aptidão , energia e vitalidade.

3. É uma fonte confiável de vitamina B12?

Não pode ser considerada uma fonte confiável de vitamina B12 porque, embora contenha esse elemento em pequenas quantidades, não é biodisponível .

A sua importância reside no seu efeito sinérgico com as restantes vitaminas do grupo B e em relação à absorção do ferro.

4. A espirulina tem efeito antianêmico?

Sim, evita o esgotamento .

Cada 100 g contém 28,5 mg de ferro: uma porção de 10 g fornece um quarto das necessidades diárias. Aumenta a produção de hemoglobina e de glóbulos vermelhos, e a ficocianina induz a produção de células-tronco espinhais.

5. É útil em doenças cardiovasculares?

Possui ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 e é rico em ácidos linoléico e gama-linolênico, que ajudam a reduzir o colesterol LDL e triglicerídeos .

Ajuda a manter a pressão arterial em níveis normais e a prevenir ataques cardíacos e derrames.

6. Isso realmente ajuda você a perder peso?

• Tomado com água, as mucilagens aumentam de volume ( efeito laxante e saciedade ).
• O seu iodo ajuda a acelerar o metabolismo basal : consome mais energia do que fornece, o que cria um efeito termogénico que ajuda a dissolver a gordura acumulada.
• É purificação do sangue.

7. Como funciona no sistema imunológico?

• Possui múltiplos agentes antioxidantes que aumentam a produção de anticorpos, fortalecem o sistema imunológico contra vírus e infecções e previnem tumores.
• Sua fibra favorece a microbiota intestinal.

É recomendado na convalescença para acelerar a recuperação.

8. É tão antioxidante quanto dizem?

Sim, graças à ficocianina, que neutraliza os radicais livres e previne o envelhecimento celular nas doenças degenerativas. Ele também tem uma quantidade muito elevada de precursores de beta-caroteno da vitamina A e zeaxantina, que protegem a saúde dos olhos, e vitamina E (saudável para o coração).

9. Como posso consumir espirulina?

• É normalmente tomado em comprimidos ou cápsulas juntamente com um ou dois copos de água, para facilitar a sua absorção.
• Outra apresentação é o pó , que é adicionado a smoothies, sucos detox, molhos ou patês.

A dose indicada é de 3 a 5 g por dia, duas a quatro doses. Para doses mais altas, consulte seu médico.

10. Quais são suas contra-indicações?

É contra - indicado em doenças autoimunes . Aconselha-se a consultar o seu médico em condições de tireóide, insuficiência renal e gravidez.

Deve ser adquirido orgânico para garantir que não contenha elementos poluentes ou metais pesados.