8 probióticos e prebióticos para a flora intestinal

Cristina Saez

Eles equilibram o intestino e, portanto, ajudam o bom funcionamento do corpo e da mente.

Se você deseja manter sua flora intestinal em bom estado e, aliás, promover sua saúde geral, não se esqueça de incorporar probióticos e prebióticos em sua dieta . Damos-lhe 8 ideias para os consumir.

1. Iogurte de soja

Fornece os benéficos Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, que controlam a proliferação de bactérias patogênicas e melhoram a imunidade no nível intestinal.

2. Kefir de água

Ele contém dezenas de microrganismos benéficos, incluindo Lactobacillus acidophilus e Saccharomyces kefir. É indicado para constipação e para sintomas de inflamação intestinal . Para fazer isso em casa, você precisa de nódulos de kefir que podem ser cultivados em casa. Se quiser aprender como fazer, aqui está a receita.

3. Vegetais fermentados

Eles são altamente nutritivos e anticancerígenos , como chucrute à base de repolho com Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus ou kimchi coreano.

4. Miso

É obtido a partir da fermentação da soja , trigo, arroz ou cevada com o fungo Aspergillus oryzae. É utilizado para preparar sopas quentes que não devem ferver, bem como para outros pratos.

5. Inulina

É o tipo de fibra solúvel que melhor alimenta as bactérias benéficas. Pode ser encontrada no alho, aspargos, alcachofra, alho-poró e cebola, que devem ser consumidos com freqüência. Legumes e frutas oferecem outras fibras recomendadas .

6. Fibra insolúvel

Pode ser encontrada em grãos inteiros , como arroz integral, pão ou macarrão. Facilita o trânsito intestinal , mas não deve ser consumido em excesso.

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7. Amido resistente

É um carboidrato que pode ser digerido por bactérias. Consegue-se consumindo batata resfriada , batata doce e arroz, bem como legumes e aveia.

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8. FOS e GOS

Suplementos de FOS (frutooligossacarídeos) e GOS (galactooligossacarídeos) promovem o crescimento de bifidobactérias e lactobacilos. Tome 5 a 8 g diariamente quando notar sintomas de um possível desequilíbrio .

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Uma dieta amiga da microbiota

A microbiota é composta por aproximadamente cem trilhões de microrganismos que povoam nossos intestinos, pele, boca e outras partes do corpo. Mantê-lo saudável é fundamental, pois participa de funções essenciais para o bom funcionamento do corpo e da mente.

Por isso, é importante incorporar regularmente alimentos com microrganismos vivos ( probióticos ) em nossa dieta , bem como ingerir os tipos de fibras que os alimentam e favorecem seu desenvolvimento ( prebióticos ).

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