6 alimentos aliados ao intestino e digestão
Esses alimentos promovem um trânsito intestinal sem desconforto e ajudam a digerir outros ingredientes do cardápio.
Uma boa digestão é fundamental para manter uma boa saúde, pois depende da absorção dos nutrientes de que o corpo necessita. Mas a verdade é que ter problemas de digestão é mais comum do que parece.
Existem alimentos que podem ajudar a prevenir e evitar desconfortos digestivos: alguns nutrem a microbiota fortalecendo o sistema imunológico e ajudando a manter um bom trânsito intestinal , outros ajudam a digerir melhor as proteínas e, finalmente, outros contêm substâncias amargas que estimulam funções. do fígado e da vesícula biliar .
Portanto, se você deseja melhorar a digestão e encher seu corpo de nutrientes, preste atenção a estes 6 alimentos!
1. Salsify alimenta a microbiota
É a raiz comestível de uma planta herbácea abundante nas regiões mediterrâneas. Na medicina natural, é tradicionalmente recomendado para abrir o apetite e melhorar a digestão .
Para prepará-lo, é lavado bem para retirar a terra, fervido em água por 40 minutos e descascado. O resultado é uma mordida original, com sabor semelhante a espargos e textura entre banana e batata.
É rico em nutrientes como as vitaminas E, B1 e B2, os minerais ferro e cálcio , e a inulina prebiótica , um dos melhores alimentos para a microbiota intestinal .
2. Prove e suavize a digestão com morangos
A vitamina C estimula a secreção de enzimas que promovem a digestão . Este nutriente é encontrado em abundância nos morangos: 100 g fornecem todo o necessário por dia. Além disso, a vitamina C facilita a absorção do ferro (1 mg / 100 g) e é acompanhado de vitamina K .
Os morangos são a grande tentação da primavera: colhidos na estação natural, o seu aroma pungente e doçura não desiludem as expectativas que despertam a cor vermelha e o formato do coração.
3. O kiwi estimula seu estômago
A actinidina é uma enzima que está presente no kiwi e quebra as proteínas em seus aminoácidos, o que promove a assimilação . A fibra complementa seus efeitos benéficos na digestão.
Também fortalece as defesas , graças à sua riqueza em vitamina C . Um único kiwi (70 g) a mais do que atende às necessidades diárias do corpo. Também fornece potássio, ácido fólico e alguma vitamina E.
Um estudo realizado na Itália mostrou que as crianças que consumiam mais kiwis tinham menos dificuldades respiratórias , como falta de ar ou tosse noturna.
De origem chinesa e adoptada como fruta nacional pela Nova Zelândia, é cultivada no nosso país desde a década de oitenta , especialmente na Galiza, o que permite o acesso aos frutos colhidos no seu melhor.
4. A cebola previne infecções
O sabor suave e menos picante da cebola primaveril ou fresca permite que sejam consumidos crus em maiores quantidades do que a cebola seca. É muito benéfico para a saúde cardiovascular, respiratória e articular e protege especialmente contra infecções irritantes do sistema digestivo.
É ideal para consumir cru em saladas ou como ingrediente de sopas.
5. Rabanete abre seu apetite
Os rabanetes alegram os pratos com o seu sabor picante e textura crocante , abrem o apetite e são digestivos. Pertencem às crucíferas, mesma família das couves e, como elas, contêm as mesmas substâncias desintoxicantes e anticancerígenas de enxofre . A primavera rabanitos pode ser comida crua e com pele.
Destacam-se as contribuições minerais , com potássio (255 mg / 100 g), cálcio (25 mg) e magnésio (10 mg) à frente. Eles também têm quantidades significativas de vitamina C (27 mg) e ácido fólico (27 mcg).
6. Dente-de-leão: amargo saudável
As folhas são utilizadas como espinafre, cruas em saladas ou cozidas como legume. Nas saladas têm um sabor bastante amargo, pelo que se usam apenas os rebentos tenros . Em sua composição destacam-se os princípios amargos taraxecina e taraxacerina , que estimulam as secreções dos órgãos digestivos, bem como o funcionamento do fígado.
Eles também fornecem vitaminas e minerais. Destaca-se a pró-vitamina A , que oferecem em proporção setenta vezes maior que a laranja e duas vezes mais que o espinafre. Ele também contém vitaminas B1, B2, C e E , e quantidades significativas de sais minerais, como cálcio, potássio, fósforo e magnésio.
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