Fibra previne asma
Claudina navarro
A fibra melhora a saúde da microbiota intestinal, reduzindo a inflamação nos pulmões e tornando-os menos sensíveis aos alérgenos.
Aumentar o consumo de frutas, vegetais e grãos inteiros pode ser um tratamento muito eficaz para prevenir ataques de asma.
Um estudo conduzido na Universidade de Lausanne (Suíça), liderado pelo Dr. Benjamin Marsland, mostrou que um aumento na ingestão de fibras reduz a inflamação nos pulmões, tornando-os menos sensíveis aos alérgenos.
Fibra alimenta bactérias com efeito antiinflamatório
A razão é que a fibra modifica a composição da microbiota intestinal - especificamente, a fibra modifica as proporções de Firmicutes e Bacteroidetes - e fortalece as populações de bactérias intestinais que liberam ácidos graxos de cadeia curta com propriedades antiinflamatórias.
Melhora a imunidade
"Nossos resultados mostram que a fibra alimentar fermentável e os ácidos graxos de cadeia curta podem modificar o ambiente imunológico nos pulmões e influenciar a gravidade da inflamação alérgica", escrevem os autores.
Os cientistas afirmam que esses tipos de ácidos graxos enviam sinais ao sistema imunológico e aumentam a resistência dos tecidos pulmonares à irritação.
Pessoas que comem pouca fibra experimentam o processo oposto e são mais vulneráveis à asma.
O estudo foi realizado com ratos de laboratório, mas os resultados são considerados extrapolados para pessoas.
Reduzir as fibras na dieta aumenta as alergias
Vários grupos de animais foram alimentados com diferentes quantidades de fibras e então submetidos a uma atmosfera empoeirada. Os ratos que consumiram mais fibra apresentaram menos sintomas respiratórios.
Os autores acreditam que o aumento do consumo de alimentos refinados e a diminuição do consumo de legumes e verduras nas últimas décadas são os principais responsáveis pelo aumento da incidência de asma nos países industrializados. Na Espanha, uma em cada dez crianças já sofre de asma.
Alimentos ricos em fibras fermentáveis benéficas
A fibra fermentável que é benéfica é encontrada em alimentos como sementes de linho e chia, em frutas como maçãs cozidas, uvas e bananas, em legumes como grão de bico e lentilhas, em vegetais como aspargos e cebolas ou em cereais como aveia.
