John Webster, é um jovem pai de família, na Finlândia, um dia ele percebe a dependência que sua família e todos têm do petróleo e seus derivados e decide colocar ele e sua família sob uma dieta rigorosa de óleo, não era fácil, primeiro para convencer sua família, depois as pessoas não achavam que ele era louco o caminho era difícil, mas eles conseguiram.

Os hidrocarbonetos são um dos maiores poluentes do planeta, sua combustão gera gases de efeito estufa, sua extração sempre gera descargas que poluem a água e a terra, mas nossa vida atual é baseada nesses produtos, vocês verão que uma empresa que parece tão simples, é torna-se bastante complicado.

Um ano sem óleo coloca o problema ambiental como se fosse uma receita culinária e explica, por meio das experiências de Webster e sua família, os passos a seguir e os produtos a evitar para não agredir o meio ambiente. Desde o transporte até o consumo de qualquer produto embalado em plástico (seja leite ou pasta de dente), os atos mais simples do nosso dia a dia nos tornam cúmplices das mudanças climáticas….