A proteína também é necessária para a imunidade
Claudina navarro
Os aminoácidos que compõem as proteínas não são usados apenas para a regeneração de tecidos, eles também participam de suas defesas.
O sistema imunológico precisa de aminoácidos para se defender continuamente contra vírus, bactérias e outros patógenos. São necessários, por exemplo, para que as células B do sistema imunológico produzam os anticorpos que permitirão a descoberta e a eliminação dos patógenos.
5 aminoácidos necessários para imunidade
Juntos, os aminoácidos, tanto os essenciais que devem ser obtidos dos alimentos, quanto os não essenciais que o corpo é capaz de sintetizar, fornecem estrutura e energia às células do sistema imunológico. Em relação à imunidade, destacam-se os 5 seguintes:
- A glutamina é fundamental em caso de infecção, para o bom estado da mucosa intestinal e após sofrer traumas.
A glutamina desempenha um papel importante no sistema imunológico devido à sua participação na formação da arginina e como substrato energético para células do sistema imunológico (linfócitos e macrófagos).
Alimentos vegetais que fornecem glutamina são abacaxi e tâmaras. - A arginina é essencial para a formação de células brancas do sangue e para o controle de infecções. Ele melhora a função imunológica celular e desempenha um papel importante na remoção de compostos nitrogenados não essenciais do corpo.
É encontrado em abundância no amendoim, amêndoa e sementes de girassol, entre outros alimentos. - A cisteína é essencial para a síntese de antioxidantes endógenos como a glutationa. Fortalece a camada protetora do estômago e intestinos, o que ajuda a prevenir os danos causados por certos medicamentos, e é importante no funcionamento do sistema imunológico e na saúde do cabelo, unhas e pele.
Pode ser encontrada em brócolis, aspargos e cebolas, por exemplo. - A L-glutamina está envolvida na produção de linfócitos. Sua contribuição é importante durante os processos infecciosos.
Este aminoácido é encontrado, por exemplo, em nozes e espinafre. - O L-triptofano está envolvido na modulação da resposta inflamatória contra vírus e bactérias.
As fontes vegetais são legumes e nozes.
Além dos aminoácidos, outros nutrientes essenciais desempenham papéis igualmente importantes no sistema imunológico. Destacam-se as vitaminas antioxidantes A, C, E e D, além de minerais como zinco, ferro e magnésio.
