Homocisteína, a irmã secreta do colesterol

Claudina navarro

Níveis elevados de homocisteína estão associados a doenças cardiovasculares e neurológicas graves. Você pode controlá-los por meio da dieta.

O colesterol costuma ser responsabilizado por todos os males. O colesterol é o vilão do filme , obstruindo as artérias e causando ataques cardíacos e arteriosclerose.

Sem que percebêssemos, o colesterol estava tentando consertar problemas causados ​​por uma substância sombria : a homocisteína . Mas não é necessário inventar uma nova história falsa de bom e mau: esta substância também não é um problema se não a deixarmos crescer.

O que é homocisteína?

A homocisteína é um aminoácido que surge como resultado de processos metabólicos normais, consequência do metabolismo da metionina, um aminoácido obtido a partir dos alimentos. É parcialmente reciclado e reconvertido em metionina, mas o excesso causa uma série de danos inflamatórios associados a doenças vasculares e neurológicas.

Alta homocisteína: causas, sintomas e tratamento

Valores superiores a 10,4 micromoles por litro (mcmol / L) são considerados altos nas mulheres e 11,4 nos homens. O nível ideal é em torno de 6,3 mcmol / L. Para determinar isso, é realizado um exame de sangue comum, que pode ser solicitado pelo médico em exames preventivos.

Quais são os efeitos da alta homocisteína?

O excesso de homocisteína pode causar danos às paredes dos vasos sanguíneos, que o colesterol tenta reparar. Isso pode levar à arteriosclerose devido ao acúmulo de placas de ateroma e endurecimento das artérias, insuficiência cardíaca e derrames cardíacos e cerebrais.

E mais: está associada a distúrbios neurológicos como Parkinson, Alzheimer, demência, etc., risco de interrupção da gravidez e partos com defeitos do tubo neural. Embora você possa estar envolvido em todos esses distúrbios, você ainda não é considerado um culpado direto e poucos se importam em saber algo sobre seus níveis de homocisteína e o que fazer a respeito.

Causas de alta homocisteína

A principal causa do aumento da homocisteína é a deficiência na dieta de certos nutrientes essenciais que participam de sua reciclagem: vitaminas B12, B6 e ácido fólico.

Também está associado ao consumo de alimentos de origem animal . Por outro lado, assados ​​e alimentos fritos aumentam o oxisterol, um derivado oxidado do colesterol que está associado ao aumento da homocisteína. Por outro lado, a carne fornece muita metionina, seu aminoácido precursor.

A metionina é um aminoácido essencial e não faz mal em si, o problema é o excesso. Nas leguminosas, sementes e nozes é encontrado em menor quantidade do que na carne. Na verdade, muitos estudos indicam que justamente uma redução no consumo de metionina pode aumentar a longevidade de alguns animais.

Uma doença renal, uma doença hepática ou um processo tumoral também podem causar níveis elevados de homocisteína. Mais uma razão para monitorar nossos níveis sanguíneos dessa substância regularmente.

Como podemos reduzir a homocisteína?

Para reduzir os níveis de homocisteína, podemos reduzir nossa ingestão de alimentos que fornecem metionina e aumentar o consumo de nutrientes essenciais que ajudam a “reciclar” a homocisteína.

  • Evite produtos de origem animal.
  • Reduza o café e o álcool.
  • Aumente a ingestão de vitamina B6 : ela é encontrada em grãos inteiros, legumes (especialmente grão de bico), bananas, nozes (especialmente pistache) e batatas. Cada dia você deve tomar várias porções desses alimentos para obter 1,4 mg por dia.
  • Coma alimentos com ácido fólico : você o encontrará especialmente em vegetais de folhas verdes, como espinafre, repolho e alfaces, mas também é encontrado em legumes e em frutas como laranjas. Esta vitamina é essencial, entre outros processos, para o desenvolvimento e funcionamento do sistema nervoso.
  • Certifique-se de ter vitamina B12 : sem vitamina B12, não é possível reciclar a homocisteína em metionina.

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