Moringa: uma planta tropical cheia de propriedades
Pelú Campos
Esta planta tropical possui uma concentração extraordinária de nutrientes e substâncias antioxidantes que promovem a saúde e combatem as doenças degenerativas.
A primeira vez que ouvi falar da moringa foi há alguns anos, quando alguns amigos meus venderam todos os seus bens para se dedicarem ao cultivo …
Eu pensei, "uau, o que essa árvore tem para fazer essa grande mudança?" Disseram que era um superalimento do futuro e, pelo visto, não se enganaram.
Moringa e suas propriedades medicinais
Moringa (Moringa oleifera) é uma árvore generosa . Todas as suas partes - cascas, folhas, raízes, frutos (vagens), flores, sementes … - são usadas na Índia e nos trópicos para curar ou prevenir várias doenças, como asma ou dores nas articulações, ou para promover a produção de leite materno.
Na Espanha, os mais fáceis de obter são as folhas secas e o extrato , que podem ser adicionados em saladas, sopas, infusões e smoothies.
Grande fonte de ferro
Destaca-se pela alta proporção de ferro: em apenas 5 g de folhas (uma colher de sopa) há entre 1,6 e 2,5 mg de ferro, o que significa entre 10 e 15% das necessidades diárias .
Para promover sua absorção, deve ser combinado com frutas ricas em vitamina C. Por ser rico nesse mineral, é indicado em casos de anemia .
Cálcio e magnésio para fortalecer ossos, sistema nervoso e tônus muscular
Na dieta vegana, a obtenção de cálcio é distribuída entre diversos alimentos. Uma colher de sopa de moringa fornece cerca de 10% das necessidades diárias .
A riqueza de magnésio (24 mg) também contribui para a resistência dos ossos.
Além disso, ambos os minerais são necessários para o equilíbrio do sistema nervoso e o tônus muscular.
Moringa, um suplemento natural de vitamina E
Não é um nutriente fácil de obter (encontra-se principalmente em sementes e óleos vegetais crus), por isso a moringa pode funcionar como um suplemento natural: 5 g fornecem 23% da quantidade necessária ao dia .
Esta vitamina antioxidante é importante para proteger as membranas celulares. Também beneficia o sistema cardiovascular e estimula o sistema imunológico.
Mais energia com vitamina B1
Sua contribuição é fundamental para extrair energia dos alimentos (principalmente carboidratos) e uma colher de sopa contém 12% da dose diária recomendada.
Rico em antioxidantes
A Moringa tem mais de 40 antioxidantes . Entre as quais se destacam a vitamina A e a quercitina.
A vitamina A está na forma de beta-caroteno, um poderoso antioxidante que protege especialmente a pele, a mucosa e órgãos como a bexiga. 5 g de moringa fornecem não menos que 14 a 20% das necessidades diárias dessa vitamina.
A quercetina fortalece o poder anticâncer e antidegenerativo da moringa.
Propriedades nutricionais
Abaixo, mostramos a quantidade de minerais e vitaminas fornecidos por uma colher de sopa de folha de moringa seca (5 g). Também indicamos a porcentagem da RDA ou quantidade diária recomendada.
- Cálcio : 95 mg; 12% CDR
- Magnésio : 24 mg; 7% CDR
- Ferro : 2 mg; 10% CDR
- Vitamina A : 3,6 mg; 20% CDR
- Vitamina B1 : 0,13 mg; 12% CDR
- Vitamina B2 : 0,06 mg; 4% CDR
- Vitamina B6 : 1,6 mg; 7% CDR
- Ácido fólico : 27 mcg; 14% CDR
- Vitamina C : 8,6 mg; 14% CDR
- Vitamina E : 3 mg; 23% CDR
