Encha-se de vitalidade com estes 6 alimentos!
Na mudança de estação, quando o ânimo estiver mais fraco e você se sentir cansado, alimente-se com alimentos capazes de enchê-lo de vitalidade.
1. Laranja: vitamina C reforçada
A temporada da laranja começa quando a vitamina C é melhor para o sistema imunológico. Em fevereiro, as variedades Navel e Salustiana se destacam.
Uma laranja de 150 g fornece toda a vitamina C de que você precisa por dia. Ele também fornece ácido fólico e vitamina B1 .
Se você comer inteiro e não apenas o suco, aproveitará a fibra , na qual, além disso, estão concentrados seus flavonóides , como a quercetina. Esses antioxidantes reforçam a proteção exercida pela vitamina C. Os flavonóides da laranja potencializam sua ação antioxidante.
2. Tomate em óleo: prazer e saúde
Seco e conservado em azeite virgem extra , além de delicioso, reforça as suas propriedades benéficas.
Você pode adicioná-lo a saladas e pizzas. Se você cozinhar um pouco, ainda assim melhorará a assimilação do antioxidante licopeno .
A quantidade de licopeno no tomate seco é 12 vezes maior do que no tomate fresco, e tomá-lo com óleo aumenta sua absorção. Este pigmento antioxidante protege a próstata e o cólon .
3. Lentilha Pardin: dá-lhe a sua energia
As lentilhas marrons - marrons por fora e amarelas por dentro - requerem pouco tempo de imersão e cozimento, e não derretem nem perdem a pele.
25-30% do peso das lentilhas secas correspondem às proteínas . É, portanto, um alimento que todo vegetariano deve ter em sua despensa para seu consumo regular. Eles também fornecem 50% de carboidratos e 25% de fibras .
As vitaminas do grupo B se destacam em sua composição: uma porção de 200 g fornece entre 10 e 20% das necessidades diárias desses nutrientes essenciais para o metabolismo energético e o funcionamento do sistema nervoso.
Minerais como magnésio , cálcio e ferro estão em abundância. Eles são muito adequados para crianças, adolescentes e pessoas que fazem esforços físicos.
4. Maçã Granny Smith: o mais antioxidante
A verde e luminosa Granny Smith, originária da Austrália, é a maçã mais rica em polifenóis antioxidantes , principalmente cianidina e epicatequina, que estão mais concentrados na pele. Seu sabor é azedo e a polpa é firme e suculenta.
É altamente recomendado para saúde bucal. Sua fibra, principalmente a pectina , alivia a constipação e ajuda a regular o colesterol.
5. Chard: recarrega você com vitaminas
Simplesmente cozida com grão de bico, batata, ou como recheio de croquetes, a acelga oferece pratos reconfortantes.
É abundante em ferro (2,7 mg / 100 g) e vitamina C (39 mg), combinação que favorece a absorção do mineral. Você encontrará toda a vitamina A de que precisa por dia em cerca de 200 g de acelga, junto com 50% da vitamina B6 e um quinto da vitamina B1 e da vitamina B2 .
Até 13 antioxidantes polifenólicos diferentes são encontrados na acelga e têm sido associados a uma melhor saúde cardiovascular.
6. Cajus: minerais e proteínas
A castanha de caju, nativa do Brasil, é a semente de uma fruta cujo formato lembra um coração voltado para baixo. Por isso são conhecidos como cajus: ana ("de cabeça para baixo") e cárdio ("coração").
Eles são muito ricos em minerais. Uma porção de 30 g fornece 20% das necessidades diárias de magnésio , 11% de zinco e 10% de ferro .
Quanto às vitaminas, são abundantes em vitamina B2 e vitamina B6 , nutrientes importantes para o equilíbrio nervoso.
Na dieta vegetal, também são um suplemento protéico. Dos 30 g de uma porção, 5 são proteínas . Não é aconselhável consumir muito mais devido à proporção de gordura (12,3 g).
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