Macato: um estimulante saudável
Pelú Campos
Este maca latte é uma ótima alternativa ao café. Um café da manhã completo que combina diversos superalimentos para começar o dia com uma energia extra.
Esta é uma das formas mais deliciosas de saborear a maca e aproveitar as suas propriedades revigorantes. Combinado com o leite de origem vegetal, a maca permite-lhe preparar uma alternativa saudável ao café que o confortará a qualquer hora do dia e lhe proporcionará um leve impulso de energia.
Macato é um latte de maca que não tem nada a invejar o melhor cappuccino. É preparado com maca em pó e outros superalimentos, por isso é muito mais nutritivo, além de leve, saudável e totalmente vegetal.
Para adoçar, sugiro o uso de açúcar de coco, um açúcar com índice glicêmico inferior ao açúcar clássico. Também um pouco de lucuma em pó, uma fruta desidratada que naturalmente adiciona doçura e é recomendada para pessoas com diabetes.
O milho dourado confere um pouco mais de cor ao maca latte, além do poder antioxidante de suas antocianinas.
Ingredientes para 2
- 2 copos de leite de amêndoa morno ou quente
- 1 colher de chá de pó de maca
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
- meia colher de sopa de lúcuma
- meia de milho roxo
- 1 ou 2 cravos
- pau de canela
- 2 colheres de sopa de creme de coco, aveia ou arroz (opcional)
- cacau para polvilhar (opcional)
- Aquecer o leite de amêndoa juntamente com o cravo e o pau de canela em lume brando, para que infunda e absorva os aromas.
- Uma vez quente, retire os temperos.
- Passe o leite no liquidificador junto com os demais ingredientes: maca, açúcar, lucuma e milho dourado.
- Para um toque gourmet, bata o creme de coco ou creme de sua escolha, até obter uma consistência ligeiramente consistente.
- Espalhe o creme por cima, como um cappuccino, e polvilhe com um pouco de cacau.
Maca é um tubérculo andino com propriedades surpreendentes:
- Suporta fertilidade .
- Alivia os sintomas da menopausa , menstruação e síndrome dos ovários policísticos .
- Ele atua como um afrodisíaco natural para homens e mulheres.
- É um aliado contra o estresse e o cansaço .
Ele pode ser comprado em lojas especializadas como um pó desidratado ou cápsulas de extrato. O pó de maca pode facilmente adicioná- lo às suas receitas. É ideal para misturar com leite não lácteo e preparar bebidas que o preenchem de energia.
