Vinho muito temperado com frutos silvestres

Consol Rodriguez

Surpreenda seus convidados com este delicioso vocktail. É uma versão do vinho quente com especiarias (vinho quente), mas mais saudável.

Se gosta de vinho quente (vinho quente com casca de citrinos e passas), esta receita é para si, com a vantagem sobre a tradicional que não contém álcool e é alcalinizante , graças ao efeito do limão, e que contém especiarias. que regulam os níveis de açúcar no sangue.

Receita de vinho com especiarias

Ingredientes para 4 pessoas

• 2 xícaras de groselha
• 1 xícara de mirtilos
• 1 laranja
• 1 limão
• 1 maçã
• meio copo de água quente filtrada
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 3 cravos
• 3 g de pimenta preta
• 1 estrela de anis
• 1 colher de chá de baunilha em pó
• 1 pau de canela
• 1 folha de louro

Preparação

1. Moa todas as especiarias junto com a folha de louro e a baunilha em um moedor de café.
2. Adicione a água quente e deixe em infusão por 12 horas com as cascas de limão e laranja. Assim que a infusão estiver pronta, extraia o suco das frutas vermelhas, do limão e da laranja.
3. Adicione a água de infusão de especiarias por uma peneira de malha fina.
4. Adicione o açúcar de coco e mexa bem antes de servir.
5. Você pode servir com pequenos pedaços de laranja e algumas groselhas e mirtilos, ou enfeite com a casca da laranja a gosto e um pau de canela.
6. Você pode aumentar seus efeitos reconfortantes aquecendo a bebida em banho-maria. Mas não ultrapasse 40 ° C para não perder seus nutrientes e propriedades.