O resto Andayón: uma casa rural biossustentável

Katrine Duerinckx

Katrine Duerinckx construiu ao pé do Caminho de Santiago, nas Astúrias, uma casa biossustentável em todos os seus detalhes que oferece mais do que descanso ao andayón (o caminhante).

Katrine Duerinckx é francesa de origem belga, mas está na Espanha há quase quarenta anos. Estabeleceu -se inicialmente na Manga del Mar Menor (Murcia), até que, cansada de viver rodeada de cimento , encontrou Cuerres. Depois de dirigir negócios de lazer e hotelaria, ele construiu o que é considerado a maior casa de madeira bio-passiva construída na Espanha nesta vila asturiana .

“A minha história começa em Agosto de 2022-2023 com o Caminho de Santiago. Comecei na Cantábria e quando cheguei à aldeia de Cuerres, nas Astúrias, parei numa“ prao ”à beira do Caminho e apaixonei-me pela paz do lugar , dessas opiniões. Minha imaginação voou … "

“Hoje, alguns anos depois, posso dizer:“ Bem-vindo ao nosso refúgio de serenidade. ”“ Uma casa rural finlandesa protegida de madeira , livre de poluentes e tóxicos para as pessoas e o meio ambiente , com espaço para receber visitantes e peregrinos do Caminho de Santiago que procuram “entusiasmar-se com o autêntico”.

Um espaço onde tudo está integrado, tudo flui, tudo se comunica

Situa-se no leste das Astúrias, entre Ribadesella e Llanes, um ambiente privilegiado a um passo dos bufões (buracos à beira das falésias) de Pria e da praia de Guadamía.

Um local em harmonia com a natureza que o rodeia , onde os espaços se abrem para dar lugar à luz natural e onde o cheiro da madeira permeia e evoca sentimentos de casa, onde tudo flui, tudo se integra.

Uma casa que respira

É uma construção sustentável e bioclimática (biopassiva), com uma demanda energética quase nula e eficiente. Consegue-se uma temperatura estável quase todo o ano, com uma humidade de 48/52%, inimaginável nas Astúrias.

O isolamento foi feito com painéis de fibra de madeira prensada com a mais elevada certificação energética (AAA), uma folha anticondensação e respirável para que a casa, embora seja estanque, possa respirar e evite qualquer fuga de ar.

O ar interior é constantemente renovado com um sistema de ventilação de duplo fluxo e recuperação de calor: o ar viciado é extraído pelas divisões húmidas (cozinhas, casas de banho…) e sai para o exterior quente (20/22 ˚C).

Fechando o ciclo da água

A água da rede é usada para cozinhar, beber, lavar frutas e verduras ou fazer café , mas filtrada por osmose reversa . A casa também possui um sistema de drenagem ao redor para recuperar as águas do rio (7.000 litros).

Todo o efluente vai para um bio-purificador , depósito com bactérias que dissolvem a matéria orgânica sólida e depois continuam a filtrar em depósitos com cascalho e plantas aquáticas / pantanais, até chegar ao riacho que atravessa a parcela. Estamos fechando o círculo!

Ecologia que cerca

O ar condicionado (nas poucas vezes que é necessário) e a água quente sanitária são obtidos com caldeira a pellets de biomassa. E em todos os acabamentos da casa foi aplicado o critério ecológico : as tintas são feitas de pigmentos naturais, minerais e vegetais; algumas paredes são de calcário… A madeira utilizada é certificada FSC.

A instalação elétrica é biocompatível e deu-se especial ênfase ao atendimento das ondas eletromagnéticas, sem microondas, restringindo o uso de wi-fi, mantendo os plugues afastados das cabeceiras das camas, evitando que os cabos passem atrás das camas e sofás …

Cozinha saudável em harmonia com o meio ambiente

Os produtos de limpeza são ecológicos, e fazemos compostagem para jardim e pomar. No estrangeiro aplicámos critérios de permacultura , com diferentes ecossistemas como o rio e a sua lagoa, uma zona mediterrânica, uma floresta comestível, plantação de árvores de fruto, arbustos (frutos vermelhos e bagas vermelhas) e plantas rasteiras….

Nosso compromisso é cuidar da vida do planeta e da nossa. É por isso que oferecemos comida caseira saudável e saborosa, com menus vegetarianos temáticos que dão a volta ao mundo para satisfazer a nossa sensibilidade e curiosidade gustativa.

Os pratos são elaborados com produtos da horta ou vizinhos (slow food) , cozidos em bateria de titânio, um material único que não libera substâncias tóxicas e não altera o sabor dos alimentos.